Bolo-pão de mel: aprenda a receita docinha e cremosa

23 jan 2025 - 09h31

Para os que procuram uma receita saborosa e criativa, o bolo-pão de mel é o doce imperdível. Com uma textura macia e um aroma irresistível de especiarias, ele é perfeito para servir no café da tarde ou até como sobremesa especial.

Foto: Guia da Cozinha

Além do sabor único da massa, o bolo ainda é coberto com chocolate e recheado com doce de leite o que deixa tudo mais gostoso e cremoso. Prático e fácil de fazer, a receita fica pronta em 2 horas e é ideal para surpreender a galera! Não deixe de experimentar essa delícia!

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Confira o passo a passo a seguir:

Bolo-pão de mel

Tempo: 2h (+4h de geladeira)

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: fácil

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de mel
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (sobremesa) de canela em pó
  • 1 colher (sobremesa) de cravo-da-índia em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Calda:

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
Recheio:
  • 3 xícaras (chá) de doce de leite cremoso
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
Cobertura:
  • 400g de chocolate meio amargo derretido
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • 1 colher (sopa) de licor de chocolate
  • 1/2 xícara (chá) de doce de leite cremoso

Modo de preparo:

  1. No liquidificador, bata os ovos, os açúcares, a manteiga, o leite e o mel.
  2. Em uma tigela, misture a farinha, o chocolate, a canela, o cravo e o fermento.
  3. Despeje os ingredientes do liquidificador e misture com um batedor de arame até ficar homogêneo.
  4. Coloque em uma fôrma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada.
  5. Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 40 minutos.
  6. Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio, na horizontal.
  7. Coloque uma parte da massa em um prato e regue com metade dos ingredientes da calda misturados.
  8. Espalhe os ingredientes do recheio misturados, cubra com a outra massa e regue com a calda restante.
  9. Para a cobertura, misture o chocolate derretido, o creme de leite e o licor.
  10. Espalhe 2/3 sobre todo o bolo, alisando com uma espátula.
  11. Coloque a cobertura restante em um saco de confeitar com bico pitanga e decore a base do bolo e as bordas do topo.
  12. Coloque o doce de leite da cobertura em um saco de confeitar com bico liso e faça riscos na lateral e na superfície do bolo.
  13. Com ajuda de um palito faça riscos decorativos.
  14. Leve à geladeira por 4 horas antes de servir.
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