Brigadeirão: sem leite, muito cremoso, derrete na boca

O doce tradicional da cozinha brasileira sem enrolar e muito cremoso,

Receita para 4 pessoas.

Clássico (sem restrições), Vegetariano

Preparo: 01:00 + tempo para esfriar e gelar

Intervalo: 00:40

1 forma com buraco no meio, 1 panela(s) (- para banho maria)

convencionais + liquidificador

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml

- 1 lata(s) leite condensado

- 200 ml leite de coco

- 2 colher(es) (chá) de manteiga sem sal + um pouco para untar a forma

- 70 g chocolate em pó 50% cacau

- 2 unidade(s) ovos inteiro(s)

- açúcar a gosto para polvilhar a forma

- chocolate granulado a gosto

Separe os ingredientes e utensílios para a receita.
Ajuste a receita para 4 pessoas para obter uma receita inteira
Coloque uma panela para banho maria com água para esquentar - escolha uma que tenha um bom encaixe com a sua forma.
Unte uma forma de furo no meio com manteiga e polvilhe com açúcar.

Brigadeirão:

Coloque no liquidificador, os ovos, o leite condensado, o leite de coco, a manteiga e o chocolate em pó e bata, em velocidade média, até obter uma mistura homogênea.
Transfira para a forma de furo no meio untada e polvilhada.
Coloque a forma dentro da panela, tampe e cozinhe o brigadeirão em banho maria por cerca de 40 minutos ( o tempo pode variar- esse é o tempo estimado para 1 receita para 4 pessoas), ou até ficar firme mas ainda macio por dentro.
Retire da panela e deixe esfriar na forma - cerca de 30 minutos.

Desenforme o brigadeirão em um prato que possa ser levado à mesa e leve à geladeira até a hora de servir.
Polvilhe com o chocolate granulado e sirva em fatias.

Bake and Cake Gourmet

Foto: Bake and Cake Gourmet

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