Em visita ao Brasil, o chef peruano Gastón Acurio, proprietário do Astrid&Gastón, que foi eleito o 14º melhor do mundo pela revista Restaurant, disse que não tem tempo para conhecer muitos restaurantes brasileiros, mas pretende voltar ao País em setembro só para apreciar o cardápio de diversos lugares. O primeiro na lista de Gastón é o Mocotó, comandado por Rodrigo Oliveira.
Ao falar sobre os chefs com mais destaques no Brasil, ele ainda elege o amigo pessoal Alex Atala, do D.O.M., e Helena Rizzo, que lidera o Maní.
Em entrevista ao Terra, Gastón se declarou fã da culinária brasileira, especialmente da cachaça e se disse "obcecado pelo bolinho de bacalhau".
Fonte: Terra
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