A maçã do amor colorida é um doce rápido e prático de fazer, além de deixar a decoração das festas de Halloween muito mais bonita.
Preparamos uma receita que vai deixar todos os convidados encantados com a beleza e sabor dessa sobremesa.
Veja como preparar:
Maçã do amor colorida
Tempo: 30min
Rendimento: 12 unidades
Dificuldade: médio
Ingredientes:
- 12 maçãs médias lavadas e secas
- 1 xícara (chá) de glucose de milho tipo Karo®
- 1 xícaras (chá) de açúcar cristal vermelho
- Laços para decorar
- 1 xícaras (chá) de açúcar cristal amarelo
- 1 xícaras (chá) de açúcar cristal azul claro
- 12 palitos de sorvete
- 1 xícaras (chá) de açúcar cristal verde
- 2 gotas de corante líquido nas cores vermelho, amarelo, azul claro e verde
- Manteiga para untar
Modo de preparo:
- Introduza o palito no centro da maçã e reserve.
- Enquanto isso, em uma panela, misture o açúcar vermelho com 1/4 xícara (chá) de glucose e 4 colheres (sopa) de água.
- Leve ao fogo baixo por aproximadamente 5 minutos, sem mexer, ou até obter uma calda bem grossa.
- Acrescente o corante vermelho e agite ligeiramente a panela.
- Deixe cozinhar 10 segundos e então desligue, até ficar no ponto de bala dura.
- Pingue a calda em um copo com água; se endurecer, a calda está no ponto correto.
- Mergulhe 3 maçãs na calda girando com cuidado para não se queimar.
- Escorra o excesso e deixe secar sobre uma assadeira untada.
- Repita o procedimento com as outras cores.
- Deixe secar e decore com um laço para embalar e vender ou servir em seguida.
