Torta de bolacha com doce de leite: sobremesa que aprendi com a minha sogra

Essa receita é um sucesso na minha família, aprendi com a minha sogra e é uma otima opção para fazer nesse feriado prolongado!

Que tal testar hoje mesmo?

Torta de bolacha com doce de leite

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado cozido (35 minutos);
• 200g manteiga fria em cubos;
• 250g de açúcar;
• 3 gemas;
• 1 col de chá de baunilha;
• 2 latas de creme de leite geladas;
• 2 pacotes de bolacha maisena.

Modo de fazer:

Em uma tigela coloque o açúcar, a manteiga, as gemas e a baunilha. Bata tudo com a batedeira até virar um creme. Em um recipiente, reserve o soro do creme de leite e despeje o creme de leite na tigela. Incorpore com uma espátula aos poucos. Reserve. Banhe os biscoitos no soro e coloque no fundo do refratário. Cubra com uma camada de creme e repita o processo com os biscoitos. Faça quantas camadas forem necessárias. Finalize com uma camada de biscoito e cubra com o doce de leite. Leve para o congelador ou para geladeira. Eu adoro quando fica como um sorvete.