Docinho chocolate e coco: só 2 ingredientes e sem fogão

Como fazer um docinho de chocolate com coco com só 2 ingredientes, sem forno, nem fogão, preparado em minutos

Receita para 4 pessoas.

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Clássico (sem restrições), Vegetariano

Preparo: 00:20 + tempo de intervalo para gelar e firmar

Intervalo: 2:00

UTENSÍLIOS

1 tábua(s) (opcional), 1 tigela(s) (não metálica), 1 assadeira(s) (ou travessa auxiliar), 1 panela(s) + tigela para o banho maria (opcional)

EQUIPAMENTOS

microondas + convencionais (opcional)

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml

Ingredientes Docinho Gelado de Chocolate com Coco 2 ingredientes:

- 300 g chocolate ao leite picado ou em callets

- 2 xícara(s) (chá) de coco ralado fresco ou hidratado

PRÉ-PREPARO:

1. Separe os utensílios e ingredientes da receita.
2. Se o coco estiver muito úmido, pressione com papel-toalha para retirar o excesso - esse passo é importante para garantir a textura do doce.
3. Prepare uma assadeira com forminhas de sua escolha (opcional).
4. Esta receita (2 porções) rende cerca de 15 docinhos, quando moldados com colher de sobremesa (aprox. 15 g por unidade).

PREPARO:

Derreter o Chocolate:

1. Pique o chocolate em barra ou use callets.
2. Em uma tigela não metálica, coloque o chocolate picado e leve ao microondas de 30 em 30 segundos, mexendo a cada etapa, até o chocolate estar completamente derretido e liso. (Se preferir, derreta em banho-maria sobre água quente, mexendo sempre).

Misturar o Coco e Moldar:

1. Adicione o coco ao chocolate derretido e misture até formar uma massa densa e moldável.
2. Para uma apresentação mais rústica, modele bolinhas com as mãos e arrume em uma assadeira ou travessa auxiliar.
3. Se preferir um formato mais definido, divida a massa em forminhas de mini cupcake ou silicone (opcional).
4. Pressione levemente e alise com as costas da colher, se necessário.

 Descansar e Firmar:

1. Leve à geladeira na assadeira por, pelo menos, 2 horas, até os docinhos ficarem firmes e fáceis de desenformar.
2. Retire da geladeira pouco antes de servir.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:

1. Desenforme os docinhos de chocolate com coco com cuidado.
2. Sirva gelados ou em temperatura ambiente.
3. Armazene em pote fechado por até 7 dias na geladeira.

DICAS EXTRAS

1. Se preferir, sirva os docinhos de chocolate com coco 2 ingredientes em forminhas coloridas para compor mesa de festa ou brunch.
2. Para uma versão mais intensa, use chocolate 70% cacau.
3. Adicione essência de baunilha, canela ou cardamomo para variações aromáticas.
4. Se preferir um docinho mais doce, adicione um pouco de açúcar, mel ou adoçante à mistura antes de moldar.

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