Reaproveitar arroz nunca foi tão delicioso! Com a receita de escondidinho de arroz com frango, aproveite a porção de arroz "de ontem" em um prato fácil de fazer e cheio de sabor.
Além do mais, este prato principal também inclui apenas ingredientes baratinhos, requer só 45 minutos de preparo e rende até 6 porções.
Confira todas as instruções a seguir:
Escondidinho de arroz com frango
Tempo: 45min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate sem sementes picado
- 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 xícara (chá) de palmito escorrido picado
- 1 cenoura ralada
- Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
- 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
Modo de preparo:
- Em uma panela, aqueça o azeite, em fogo médio, refogue a cebola e o alho por 3 minutos.
- Junte o tomate e refogue por mais 2 minutos.
- Adicione o frango, a ervilha, o palmito e a cenoura.
- Tempere com sal, pimenta e salsa.
- Espalhe em um refratário médio, cubra com o arroz e espalhe a muçarela.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar.
- Sirva.
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