Que tal preparar um prato superfácil e delicioso para o almoço ou o jantar de hoje? Veja como fazer este incrível escondidinho de frigideira! Em apenas 35 minutinhos, é possível servir até 4 porções generosas. Se o tempo estiver curto e a fome estiver grande, basta apostar nessa receita! Confira o modo de preparo completo a seguir:
Receita de escondidinho de frigideira
Tempo: 35min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 800g de batata cozida e amassada
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Manteiga para untar
Recheio:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 300g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
- 1 tomate picado
- Sal e cheiro-verde picado a gosto
- 1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry
Modo de preparo:
- Para o recheio, aqueça uma frigideira com a manteiga, em fogo médio, e frite a cebola e a carne-seca por 2 minutos.
- Adicione o tomate, sal, cheiro-verde e refogue por 2 minutos.
- Desligue e reserve.
- Em uma vasilha, misture a batata, o ovo, a manteiga, a maisena, a farinha, sal e pimenta até obter um purê liso.
- Em uma frigideira antiaderente untada, faça uma camada com metade do purê de batata, uma com o recheio, uma com o Catupiry e outra com o restante do purê.
- Leve ao fogo baixo por 10 minutos ou até firmar e dourar levemente.
- Vire sobre um prato e vire novamente sobre a frigideira para dourar do outro lado.
- Sirva em seguida, polvilhado com cheiro-verde.
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