Prática, fácil de fazer e perfeita para todas as horas, a farofa é uma receita popular que conquistou um espaço fixo na refeição de todo brasileiro. Se você busca por uma versão mais refrescante e frutada do prato, experimente a farofa de banana tradicional.

Entre a população, as receitas de farofa variam, tanto na preparação quanto nos ingredientes utilizados. O que nunca muda, porém, é a explosão de sabores que sentimos ao consumir o prato.

A farofa de banana tradicional é feita a partir da farinha de milho, temperada deliciosamente com pimentão, cebola e bacon. Uma dica para ainda conseguir uma mistura bem molhadinha é substituir a margarina pela manteiga. O resultado é um sucesso!

Receita de farofa de banana tradicional

Tempo: 15min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de cebola em cubos
1/2 pimentão amarelo em cubos
1 banana-prata madura em cubos
Sal, pimenta-do-reino e cebolinha fatiada a gosto
1 xícara (chá) de farinha de milho amarela

Modo de preparo:

Em uma panela, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura mexendo até dourar.
Escorra em papel absorvente. Reserve.
Em outra panela, derreta a manteiga em fogo médio e refogue a cebola e o pimentão por 3 minutos.
Adicione a banana, o sal e a pimenta.
Polvilhe a farinha, mexendo até ficar homogêneo.
Misture a cebolinha e o bacon reservado e despeje em uma vasilha para servir.