Name: Hambúrguer caseiro completo
Prep time: 40 min
Cook time: PT-1M
Total time: 39 min
Yield: 5
Ingredients: 5 pães de hambúrguer; Manteiga para grelhar; 5 fatias de queijo cheddar; Maionese, folhas de alface e rodelas de tomate a gosto; 1/2 xícara (chá) de picles de pepino fatiado; Hambúrguer; 800g de fraldinha moída; 200g de patinho moído; 100g de bacon moído; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Azeite para grelhar; Cebola caramelizada; 2 colheres (sopa) de manteiga; 3 cebolas em rodelas; 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo; 4 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)

A suculência típica do preparo e o cuidado de comida feita casa: o melhor dos dois mundos é possível no hambúrguer caseiro completo.

Tão ou mais especial do que aquelas feitos nas lanchonetes, a receita preparada em casa garante muito sabor e fica pronta em só 40 minutos, exigindo pouco trabalho na cozinha. Além disso, você terá um total de cinco porções, o número perfeito para compartilhar com toda a família.

A seguir, veja como preparar o hambúrguer caseiro com perfeição e facilidade. O sanduíche terá um toque especial único: o seu!

Hambúrguer caseiro completo

Tempo: 40min

Rendimento: 5 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

5 pães de hambúrguer
Manteiga para grelhar
5 fatias de queijo cheddar
Maionese, folhas de alface e rodelas de tomate a gosto
1/2 xícara (chá) de picles de pepino fatiado

Hambúrguer

800g de fraldinha moída
200g de patinho moído
100g de bacon moído
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite para grelhar

Cebola caramelizada

2 colheres (sopa) de manteiga
3 cebolas em rodelas
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
4 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)

Modo de preparo:

Para a cebola, leve uma frigideira ao fogo baixo com a manteiga até derreter e então junte a cebola, refogando até murchar
Adicione o açúcar e refogue por mais 3 minutos
Acrescente o shoyu e refogue por mais 3 minutos ou até ficar caramelizada, mexendo
Desligue e reserve
Enquanto isso, para o hambúrguer, misture as carnes e o bacon moídos e sal até formar uma massa homogênea
Modele os hambúrgueres, apertando-os bem para compactá-los, e reserve
Em uma frigideira, em fogo médio, toste levemente os pães com manteiga e reserve
Aqueça uma frigideira com azeite em fogo alto até ficar bem quente
Coloque o hambúrguer, polvilhe com sal e pimenta, e deixe grelhar por 3 minutos
Vire e deixe por mais 3 minutos
Coloque uma fatia de cheddar sobre cada hambúrguer e deixe derreter
Para a montagem, espalhe um pouco de maionese em uma parte dos pães, coloque o hambúrguer com queijo, a cebola caramelizada reservada, o picles, alface e tomate
Cubra com outra metade de pão e sirva em seguida.