A principal dica dos especialistas da saúde para se manter em uma dieta saudável é o equilíbrio. Em outras palavras, é importante investir em receitas que são gostosas de verdade e nutritivas. Para te ajudar nessa escolha, o Guia da Cozinha sugere um prato maravilhoso: a lasanha fitness de abobrinha!
Esse é o tipo de receita que vai te deixar de queixo caído. Cheio de ingredientes saudáveis, como a abobrinha, os tomates, e o queijo cottage, o prato é muito gostoso. Aproveite a receita criativa e encaixe-a na sua dieta!
Confira o passo a passo a seguir:
Lasanha fitness de abobrinha
Tempo: 1h20
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 5 abobrinhas fatiadas bem finas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 fio de azeite
Molho de tomate:
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 300g de carne moída
- 2 dentes de alho esmagados
- 8 tomates bem maduros e picados
- 2 galhos de folhas de manjericão fresco
- Sal e pimenta calabresa a gosto
Molho branco:
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite desnatado
- 3 gemas
- Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto
Recheio:
- 400g de queijo tipo cottage
- 500g de peito de peru fatiado e em tiras
Modo de preparo:
- Tempere as abobrinhas com sal, pimenta e grelhe rapidamente em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite. Reserve.
- Para o molho de tomate, aqueça o azeite em uma panela e doure a carne.
- Adicione o restante dos ingredientes e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 10 minutos ou até formar um molho espesso. Desligue e reserve.
- Para o molho branco, derreta a margarina em uma panela, coloque a farinha e frite por 2 minutos, mexendo bem.
- Em seguida, coloque o leite com as gemas misturadas. Vá misturando, até que fique um creme espesso.
- Tempere com sal, noz-moscada e pimenta. Desligue e reserve.
- Para o recheio, misture o queijo cottage e o peito de peru. Reserve.
- Para montar a lasanha, em um refratário médio, coloque um pouco do molho branco.
- Espalhe muitas camadas de abobrinha, em seguida espalhe o recheio de queijo e peito de peru e finalize com o molho de tomate.
- Repita o processo, até que acabem os ingredientes. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.
- Retire e sirva em seguida.
