Farofa especial colorida: um acompanhamento rápido e delicioso

Esta receita de farofa especial colorida fica simplesmente uma delícia! Além disso, a apresentação única vai surpreender e agradar toda a família. A melhor parte desta opção de acompanhamento é que combina bem com qualquer prato principal — do frango assado até o pernil. Ao todo, o modo de preparo requer cerca de 20 minutos e rende até 6 porções generosas. Em seguida, confira a lista de ingredientes completa:

Farofa especial colorida

Tempo: 20min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 gomo de paio em rodelas
• 1/2 pimentão amarelo picado
• 1 talo de alho-poró em rodelas
• 100g de azeitona verde picada
• 1 tomate sem sementes picado
• 1/2 lata de milho verde escorrido
• 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
• 1 pacote de biscoito cream craker triturado (200g)
• 2 ovos cozidos e picados
• Sal e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo:

1. Aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e frite o paio até dourar.
2. Adicione o pimentão, o alho-poró, a azeitona e refogue por 3 minutos.
3. Junte o tomate, o milho e refogue por 2 minutos.
4. Junte a farinha, o biscoito, os ovos, sal, cheiro-verde, misture e desligue.
5. Transfira para uma travessa e sirva.