O final de ano está cada vez mais perto e, junto dele, chegam os pratos com frutas secas. Então hoje, resolvemos te contar quais são os benefícios de cada uma. Descubra:
- Banana: Também conhecida como banana-passa ou banana desidratada, ela é rica em potássio e em carboidratos, além de ser essencial para os músculos, ou seja, um ótimo aliado para quem pratica atividades físicas.
- Damasco: Com bastante betacaroteno, o damasco seco contribui para a saúde dos olhos.
- Figo: Por conter flavonoides e carotenoides, o figo seco acumula vitaminas, sais minerais e outros compostos protetores.
- Tâmara: A tâmara seca tem vários antioxidantes, e, assim, reduz os riscos de doenças cardíacas e vasculares.
- Uva-passa: Rica em vitaminas e minerais, como ferro, potássio, boro, vitamina C e do complexo B, a uva-passa ajudam a reduzir o estresse oxidativo e a prevenir o dano celular.
Frescas, secas, congeladas ou sucos: existe diferença ?
No mercado, podemos encontrar diversas opções de formas em que são vendidas algumas frutas, desde o clássico in natura para as versões congeladas, secas ou líquidas (em suco 100% natural). A quantidade de nutrientes varia entre essas formas? Devemos sempre escolher as opções de frutas inteiras in natura?
"Assim como outros alimentos, frutas diferentes têm valores nutricionais diferentes. Geralmente, inteiras são boas fontes de fibra, enquanto sucos não são. E uma xícara de suco, mesmo 100%, tem muito mais açúcar do que um pedaço ou uma porção de fruta inteira. Além disso, frutas inteiras são mais saciantes do que sucos. Ao atingir a ingestão recomendada de frutas e vegetais, é melhor comê-los (inteiros) do que beber (suco). No entanto, não se deve evitar completamente beber suco - se for 100% suco, preferencialmente não peneirado, nem adoçado - mas você deve limitar o consumo a não mais que 2 copos por dia", explica a médica nutróloga Dra. Marcella Garcez. e leia a matéria completa.
