Sempre me pergutam como fazer os tais ovos mexidos iguais aos de hotel. Na verdade, a receita nao tem segredo, mas para facilitar o ponto que muita gente acaba achando que está cru, adicionei o queijo cottage que ajuda a ganhar mais tempo no cozimento sem que altere muito o sabor, chegando em um resultado incrivel. Vem comigo!
Ovo mexido igual de hotel 5 estrelas
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Ovos mexidos com queijo cottage
Ingredientes:
- 2 ovos;
- 2 colheres de sopa de cottage;
- 1 colher de chá de manteiga;
- sal;
- pimenta do reino
Modo de preparo:
Misture os ovos com o cottage e tempere, leve para uma frigideira aquecida com manteiga e adicione a mistura de ovos e cottage, mexa em fogo baixo até que fique bem cremoso.
Fonte: Rafull Torres
Brasiliense de família paraibana e cearense, Rafull Torres nasceu e cresceu em contato com a riqueza e diversidade da culinária nordestina e do centro-oeste. Começou a se aventurar na cozinha, ainda criança. Hoje se dedica a ensinar como cozinhar comida de verdade de um jeito prático, espontâneo e engraçado.
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