Veja como preparar pastel usando a Airfryer e se surpreenda com o tempo e resultado
Receita para 2 pessoas.
Clássico (sem restrições), Sem Lactose, Vegetariano
Preparo: 00:20 + tempo de preparar o recheio
Intervalo: 00:00
UTENSÍLIOS
1 tábua(s), 2 tigela(s), 1 anel de corte (ou carretilha), 2 pincel(is) culinário(s)
EQUIPAMENTOS
convencionais
MEDIDORES
xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml
Ingredientes MASSA DE PASTEL
- massa de pastel a gosto
Ingredientes PARA PINCELAR
- óleo a gosto (ou azeite)
PRÉ-PREPARO:
- Comece preparando o recheio de sua preferência - se necessário deixe esfriar.
- Separe os ingredientes e utensílios para a receita.
- Coloque um pouco de água em uma tigela para fechar as bordas.
- Ponha um pouco de azeite em outra tigela para pincelar os pastéis.
PREPARO:
Coxinhas inusitadas! Ovoxinha, sushinha, coxilenta e mais
Pastel:
- Coloque a massa sobre a bancada e corte retângulos ou círculos no tamanho que desejar.
- Acomode o recheio no centro de um dos lados da massa.
- Com um pincel, passe um pouquinho de água nas bordas da massa.
- Dobre a massa ao meio e aperte as bordas para colar.
- Com um garfo, pressione as bordas do pastel para que fique bem vedado.
Pastel na Airfryer:
- Aqueça a Airfryer por 5 minutos a 180°C.
- Pincele levemente toda a superfície do pastel com azeite ou óleo para que ao assar fique bem douradinha - cuidado para não encharcar, só um pouquinho.
- Coloque os pastéis no cesto, lado a lado, sem empilhar - dependendo da quantidade, faça este passo em várias etapas.
- Feche o cesto da Airfryer e asse por cerca de 10 minutos a 180°C - esse tempo depende da marca do seu equipamento.
- Vire as unidades de 3 a 4 vezes durante o tempo de cozimento - isso vai garantir que todos os lados fiquem dourados por igual.
- Retire do cesto e acomode-os em uma travessa.
FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:
- Sirva o pastel na Airfryer quente como petisco ou acompanhamento de uma refeição.
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