Quando o assunto são doces para comer na Páscoa, não tem para ninguém - o ovo de chocolate é sempre o primeiro que todo mundo pensa. Porém, se você quiser inovar na hora de dar um presente ou fazer doces para vender, que tal apostar no popcake de cenoura? Basicamente, eles são feitos de bolo de cenoura com uma cobertura de chocolate branco e formato de cenoura.
E, se quiser, ainda dá para usar a mesma base para fazer popcakes de outros formatos ligados à Páscoa, como coelhinho ou ovos de Páscoa, basta ter os moldes para isso. Quer aprender a receita? Confira a seguir:
Popcake de cenoura
Tempo: 1h30
Rendimento: 10 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- Margarina e farinha de trigo para untar
- 1 lata de leite condensado cozido na pressão
- Pasta americana verde (comprada pronta) para decorar
Cobertura:
- 1 xícara (chá) de chocolate branco derretido
- Corante laranja para chocolate a gosto
Modo de preparo:
- Para o bolo, em uma tigela, reserve a farinha e o fermento
- No liquidificador, bata os demais ingredientes do bolo e então despeje na tigela com a farinha
- Misture e coloque em uma fôrma redonda de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo
- Deixe esfriar e esfarele levemente com as mãos
- Misture com o leite condensado cozido até ficar homogêneo e dê para enrolar
- Modele cenourinhas e espete em palitos de pirulito
- Enquanto isso, para a cobertura, misture o chocolate branco derretido com corante até atingir a cor desejada
- Passe as cenourinhas pelo chocolate e deixe secar sobre papel alumínio
- Decore com riscos do chocolate colorido por cima das cenouras e com pasta americana verde para fazer os raminhos
- Deixe secar e então sirva em seguida
