Saiba como fazer sorvete de creme de avelã para agradar as crianças

5 out 2022 - 13h13
Guia da Cozinha - Saiba como fazer sorvete de creme de avelã para agradar as crianças
Guia da Cozinha - Saiba como fazer sorvete de creme de avelã para agradar as crianças
Foto: Guia da Cozinha

Hoje o dia pede um cremosíssimo sorvete de creme de avelã? Aproveite esse sabor único com os pequenos e comemore o Dia das Crianças antes da hora, fazendo um dia qualquer se tornar extraordinário!

Aliás, uma coisa é garantida: de tão saborosa, essa receita vai virar uma das favoritas! Cultive essas deliciosas memórias afetivas agora mesmo! Olha só:

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Tempo: 1h (+5h de congelador)

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: médio

Ingredientes do sorvete de creme de avelã:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de creme de chocolate e avelã
  • 5 gemas
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de avelãs picadas
  • 1/2 xícara (chá) de paçoca triturada para decorar
  • Canudos de wafer sem recheio para decorar

Cobertura:

  • 1/2 xícara (chá) creme de chocolate e avelã
  • 1/3 de xícara (chá) de creme de leite

Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça o leite e o creme de leite até amornar. Adicione o chocolate meio amargo e o creme de avelã e misture até derreter. Desligue o fogo e reserve. Em uma tigela de inox, porcelana ou vidro bata a gema com o açúcar, e despeje, sem parar de bater, o creme de avelã.

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Leve ao fogo baixo, em banho-maria, mexendo até cozinhar e engrossar um pouco. Retire do fogo, junte as avelãs e misture. Cubra e leve ao congelador por 1 hora, retire, e bata na batedeira por 3 minutos. Volte ao congelador por 1 hora e repita o procedimento de bater por 3 minutos. Volte ao congelador por mais 3 horas ou até firmar.

Para a cobertura, misture o creme de avelã com o creme de leite e coloque em uma bisnaga. Em taças de servir, decore fazendo riscos com a cobertura, coloque bolas do sorvete, cubra com mais cobertura e decore com paçoca triturada e canudos de waffer. E sirva em seguida.

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