Apesar de longa, a lista de ingredientes da salada de frutas com leite de coco cabe no orçamento! A receita inclui maçã, manga, kiwi, banana, uvas e um toque irresistível de coco. Para começar bem o dia ou para saborear como sobremesa, este prato é sempre uma boa ideia. Aliás, as crianças vão amar, vale experimentar essa receita na lancheira da volta às aulas!
Salada de frutas com leite de coco
Tempo: 1h (+2h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 2 bananas-nanicas fatiadas
- 1 xícara (chá) de maçã em cubos
- Suco de 1 limão
- 2 kiwis em cubos
- 1 xícara (chá) de manga em cubos
- 1 xícara (chá) de uvas sem sementes
- 50g de coco ralado para polvilhar
Modo de preparo:
- Misture o leite de coco e o açúcar e leve ao fogo baixo para ferver por 5 minutos.
- Desligue, deixe esfriar e reserve.
- Regue a banana e a maçã com o limão para não escurecer.
- Misture com o restante das frutas e regue com o leite de coco reservado.
- Leve à geladeira por 2 horas, polvilhe com o coco e sirva.
