O inverno chegou e o clima já esfriou! Nesses dias, nada é mais gostoso do que uma sopa quentinha e deliciosa para se esquentar. Com muito sabor, essa receita de sopa de carne com legumes vai conquistar você e toda sua família!
Além de ser supersaborosa, essa sopa é também cheia de nutrientes e vai se encaixar perfeitamente no cardápio da sua casa. Durante o frio, é praticamente impossível resistir a uma sopinha feita na hora! Por isso, separe os ingredientes e se delicie com o prato!
Confira agora as instruções completas:
Sopa de carne com legumes
Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1kg de músculo em pedaços
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1/2 pimentão amarelo picado
- 1 cubo de caldo de carne
- 3 xícaras (chá) de água
- 1 cenoura em rodelas
- 1 abobrinha em cubos
- 300g de abóbora em cubos
- 2 tomates picados
- Sal e cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo:
- Aqueça uma panela de pressão com o azeite, em fogo médio, e frite o músculo, o alho, a cebola e o pimentão por 3 minutos.
- Junte o caldo de carne, a água e tampe a panela.
- Cozinhe por 30 minutos, após iniciada a pressão.
- Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela.
- Volte a panela ao fogo médio, adicione os legumes, sal, cheiro-verde, cubra com mais água, se necessário, e cozinhe com a panela aberta por mais 5 minutos ou até os legumes amaciarem.
- Transfira para uma sopeira e polvilhe com cheiro-verde antes de servir.
