Aproveite uma boa canja com a queda das temperaturas

Uma boa receita de canja corresponde à melhor das memórias afetivas! O cheiro inconfundível e o sabor acolhedor do prato são os melhores alentos para dias frios e cansativos. O modo de preparo indicado pelo Guia da Cozinha é simples e garante o sabor clássico sem erro. Em seguida, confira a lista completa de ingredientes e aproveite este prato leve hoje mesmo!

Receita de canja

Tempo: 1h30

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 4 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• 1 peito de frango em cubos
• 2 talos de salsão picado
• 3 litros de água
• 2 cubos de caldo de galinha
• 1 xícara (chá) de arroz cru e lavado

Modo de preparo:

1. Em uma panela de pressão coloque o azeite, o alho, a cebola e deixe fritar até dourar.
2. Acrescente o frango e deixe refogar por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
3. Adicione o tomate, o salsão, a água e o caldo de galinha.
4. Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos.
5. Retire do fogo, abra a panela, acrescente o arroz, misture bem e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, por 10 minutos ou até o arroz estar cozido.
6. Sirva em seguida.