Se você caminhou pelas ruas da sua cidade nos últimos dias, provavelmente notou árvores recheadas de frutinhas delicadas e escuras. As amoras estão em ótima temporada, dando possibilidade para preparos docinhos com o ingrediente. Bolos, tortas, geleias e um refrescante suco de amora são ótimas opções! Além de saboroso, o alimento possui inúmeros benefícios. Segundo a nutricionista Danielle Bayma, membro da Instituto Brasileiro de Nutrição Funcional (IBNF), a amora é rica em vitamina C, magnésio, potássio e fósforo. Também contém poucas calorias e alto poder antioxidante. Aproveite as amoras em abundância nesse período e prove essa delícia de suco caseiro sem nenhum aditivo. Veja a receita a seguir:
Suco de amora
Tempo: 15min Rendimento: 4 porções Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de amoras frescas
- 2 xícaras (chá) de água gelada
- 1/4 de xícara (chá) de açúcar ou mel a gosto (opcional)
Modo de preparo:
- Higienize as amoras e retire hastes e folhas
- Leve para o liquidificador e bata com a água
- Adicione o açúcar ou mel, se desejar e então bata novamente para incorporar
- Derrame em copos e sirva em seguida.
