Essa torta de batata com presunto e queijo é perfeita para o dia a dia.
A receita é uma verdadeira mão na roda para quem precisa de acompanhamentos simples, fáceis e gostosos, funcionando bem no almoço, jantar e até mesmo lanche da tarde.
Se você gostou da ideia e já quer fazer em casa, anote a nossa receita:
Torta de batata com presunto e queijo
Tempo: 50min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1 e 1/2 pacote de pão de forma sem casca
- 3 xícaras (chá) de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 250g de queijo muçarela em fatias
- 5 ovos batidos
- Manteiga para untar
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Purê:
- 1kg de batata cozida e amassada
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Para o purê, em uma panela, misture a batata, a manteiga, o creme de leite e o requeijão.
- Leve ao fogo médio, mexendo até ficar homogêneo.
- Desligue, tempere com sal, pimenta e deixe esfriar.
- Em um refratário médio untado, faça uma camada de pão umedecido no leite temperado com sal e pimenta, uma camada de presunto, uma camada de queijo e então uma camada de purê.
- Repita as camadas até terminarem os ingredientes.
- Espalhe os ovos batidos, deixando que escorram pelas laterais para as camadas de baixo.
- Polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e sirva em seguida.
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