Choux cream é um doce francês que caiu no gosto mundial e também faz muito o sucesso no Japão! Essa delícia, que parece carolina, é recheada com creme de confeiteiro e possui uma massa leve, crocante por fora e macia por dentro. Irresistível!
Bateu vontade por aí? Degusta selecionou 5 lugares para comer choux cream em São Paulo. Programa-se e experimente!
Vivianne Wakuda - Confeitaria Yogashi
A chef é uma das principais representantes no Brasil da confeitaria yogashi - que combina a confeitaria ocidental com ingredientes japoneses como matchá, gergelim e shissô. Além do sabor tradicional baunilha, ela inovou com outros recheios deliciosos: creme de chocolate belga, creme de chá verde japonês, creme de pistache, calda de blueBerry e creme de mascarpone com caramelo de café. Quem prova, ama!
Onde
R. Joaquim Antunes, 1093 - Pinheiros
Funcionamento: quarta a sábado, 10h às 18h
Domingo, 10h às 16h - fechados todo último do mês.
Hanami Confeitaria
O carro chefe do local é choux cream! Além do tradicional doce com uma massa leve com casquinha de amêndoas recheada com creme legére de baunilha, a loja vende mais recheios: banoffee, chocolate, caramelo com missô, matchá, creme de frutas vermelhas, dentre outros. Os valores variam de R$ 15 a R$ 27.
Onde
Rua Mourato Coelho, 505 - Pinheiros
Funcionamento: de segunda a sábado das 8h às 19h
Kazu Cake
Em um ambiente bonito, o local convida os clientes para uma viagem deliciosa à culinária japonesa e os apaixonados por choux cream vão amar a massa leve e sequinha com recheio caprichado do local.
Onde
R. Thomaz Gonzaga, 84/90 - 1ºAndar - Liberdade
Funcionamento: De quarta a segunda, de 9h às 20h
89°C Coffee Station
Com menu criativo, a cafeteria serve doces com inspirações da confeitaria japonesa moderna e influências europeias. Quer choux cream? Tem opções nos sabores de creme, chocolate e matcha!
Onde
Praça da Liberdade, 169 - Liberdade
Funcionamento: De Segunda a Domingo das 8h às 20h
It's Chouxtime! I Confeitaria Choux Cream
Um espaço para quem esse docinho de origem francesa que ganhou bastante popularidade e adaptações no Japão. São tantos sabores que fica até difícil escolher o mais gostoso: creme, caramelo & flor de sal, limão-siciliano e baunilha com frutas vermelhas são algumas opções!
Onde
Rua Trípoli, 89 - Vila Leopoldina
Funcionamento: 3ª a 6ª | 12h às 18h30 - Sab e Dom | 11h às 18h30
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