Mais uma lista de ouro da serie Três lugares bons para... Desta vez, vamos de drinques picantes, que combinam com namoro, com o frio e com comidinhas que fazem boas parcerias com a pimenta.
Shuk Esfihas
No restaurante aberto recentemente na Vila Madalena pela dupla Suzana Goldfarb, cozinheira e designer, e Mauro Brosso, padeiro e historiador, o Aleppo Spritz (R$ 40) promete causar comoção. A receita leva Aperol, espumante e xarope de aleppo pepper, uma pimenta turca. Um dos drinques da casa elaborados em parceria com Tabata Magarão e Alexandre Bussab, do Trinca Bar.
-t81v5rvy4it1.jpg)
Mil e uma noites
Um drinque caliente que combina com o clima de mil e uma noites do espaço, decorado com tapetes no teto. E que pode ser acompanhado pelos acepipes da casa. Comidinhas como manushes (pão redodondo com za´atar (R$ 16), azeite e gergelim ou com harissa (R$ 16), molho de tomates e pasta apimentada.
R. Girassol, 625, Vila Madalena, tel.: 11 2359 1729. Segunda e quarta-feira, das 12h às 15h30 e das 19h às 22h30. Quinta a sábado, das 12h às 23h. Domingos, das 12h às 22h. Instagram: instagram.com/shuk.sp
LosDos Cantina
O drinque Febre (R$ 40) é a pedida caliente do LosDos Cantina, restaurante livremente inspirado na cozinha mexicana do dia-a-dia e que recentemente abriu as portas em um novo endereço na Vila Buarque. A bebida leva cachaça Mato Dentro Jequitibá Rosa, cachaça Mato Dentro Branca infusionada com pimenta dedo-de-moça, tequila Reposado, jerez oloroso, limão e xarope simples.
Casamento perfeito
Para acompanhar o drinque levemente apimentado, a seleção de tacos e moles da casa vai muito bem. Ou, então, peça sem medo de ser feliz uma tostada de patê de fígado com chipotle (R$ 32, duas unidades), uma tortilha de milho frita coberta com patê de fígado de galinha, chipotle, picles de abacaxi, dill e epazote, erva muito usada na cozinha mexicana e chamada no Brasil de mastruz.
Rua Dr. Vila Nova, 150, Vila Buarque. Terça a sábado, das 19h às 23h. Domingo, das 13h às 17h. Instagram: instagram.com/losdos_cantina
Barouche
O bar abriu as portas no Largo do Arouche em 2016. Em 2018 inaugurou uma versão pocket na Cinesala, em Pinheiros, o Barouche Pipoca. Desde o final do ano passado o bar-café-livraria funciona na Vila Madalena, nos arredores do Beco do Batman. Quem assina a carta de drinques da casa é Danilo Nakamura, que apresenta aos habitués do espaço um drinque quentíssimo, perfeito para aquecer corações nas noites de inverno.
Pode vir quente...
O Kate Moss (R$ 44) é um Espresso Martini preparado com Espresso Martini preparado com Grappa Alba e pimenta-do-reino, combinação perfeita para atiçar os ânimos e apimentar qualquer conversa. Diz a lenda que o Espresso Martini foi criado para a supermodel sob o pedido de "something to wake me up, then fuck me up". Um drinque, na definição do autor, com sabor de café, levemente adocicado e elétrico.
Rua Medeiros de Albuquerque, 401, Vila Madalena. Terça a sexta, das 16h às 24h; sábado, das 15h às 24h (cozinha fecha às 23h). Instagram: @barouche.sp
Prefere drinques mais tradicionais? Então confere mais esta dica.
-vb42vq99hf8h.png)
-sokmk4mgqnuf.jpg)
