Muita gente compra um mixer pensando que ele é útil apenas para fazer sucos rápidos. Mas, depois de um ano de uso e muitos testes, eu percebi que o mixer é uma ferramenta versátil e que pode simplificar a preparação de muitos pratos!
Ele não só poupa tempo na cozinha, como também permite preparar uma variedade de receitas que vão muito além do óbvio. O MinhaVida consultou a nutricionista Thays Pomini, que sugeriu alguns dos truques e preparações que você pode fazer com o mixer!
"O mixer é um utensílio versátil e prático que pode ser um verdadeiro aliado na preparação de alimentos saudáveis", garante a especialista. Vamos ver quais são as dicas dela!
1. Purês e sopas cremosas
Uma das primeiras dicas é usar o mixer para preparar purês e sopas cremosas direto na panela. Em vez de transferir tudo para um liquidificador, o mixer permite que você faça isso de maneira prática com menos trabalho (e sujeira).
Um exemplo perfeito disso é a sopa de abóbora com gengibre, que pode ser facilmente preparada usando o mixer. Após cozinhar a abóbora com temperos e água, basta bater tudo com o mixer até obter uma textura cremosa, sem precisar de mais louça suja.
Ingredientes para a sopa de abóbora com gengibre
- ½ abóbora japonesa
- 1 pedaço de 5 cm de gengibre
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 3 talos de capim-santo
- 1,5 litro de água
- Azeite e temperos a gosto
Modo de preparo
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