A chef Elisa Fernandes, primeira campeã do MasterChef Brasil, foi a responsável pelo cardápio e preparação do almoço do presidente Luiz Inácio Lula da Silva em recepção ao presidente da Argentina Alberto Fernández, na segunda-feira (26).
Para além da cozinheira celebridade, o almoço tem repercutido após Lula dizer em sua live semanal, em tom bem-humorado, que "tem brigado" com o Itamaraty para melhorar cardápio servido aos convidados.
Mas o que será que a ex-MasterChef serviu aos chefes de Estado no fatídico almoço? Antes da repercussão, Elisa já havia contado em detalhes as comidas que preparou em entrevista ao Poder 360.
Comida da roça
"Eu quis fazer um menu que fosse brasileiro, mas que tivesse relação comigo, com a minha história. Eu sou do interior de São Paulo e quis fazer uma comida que tivesse um 'quê' de roça, mas ainda assim que fosse um menu leve por ser um almoço. Imagino que os presidentes tenham compromissos depois, não queria que fosse uma comida pesada", contou a chef na entrevista.
"A gente começou servindo um coquetel com tartar de banana da terra. Fizemos também um bolinho de bacalhau. Depois, quando eles sentaram na mesa, a gente serviu um shot de mandioca para limpar o paladar e honrar a madioca."
De entrada, Elisa preparou uma salada cítrica com chuchu, palmito, abobrinha e camarão grelhado. O prato principal foi um risoto de milho canjiquinha com rabada.
"É um risoto de milho triturado bem cremoso servido com uma rabada bem derretendo, é uma comida bem afetiva pra mim", explicou Elisa.
Para a sobremesa, a campeã do MasterChef apostou em uma versão de Romeu e Julieta clássica do interior de São Paulo. A chef é de Ribeirão Preto.
"A gente fez um bolo de goiabada com uma calda gelada de queijo branco e uma farofa crocante de castanha-do-Pará."
Na mesma entrevista ao Poder 360, Elisa ainda falou do nervosismo de cozinhar para 159 pessoas, entre elas muitas autoridades e políticos que admira.
"É uma pressão e expectativa muito grande de agradar mesmo porque o meu serviço é sobre oferecer uma experiência e eu queria conquistar mesmo, queria que eles gostassem da minha comida", disse a chef.
"Então eu estava muito nervosa, mas muito mais nervosa até do que na final do MasterChef. Fiquei uns dois dias sem nem dormir direito com uma expectativa muito grande. Acho que esse é um dos momentos mais altos da minha carreira."
Presidente não criticou qualidade da comida
Na live, Lula não criticou diretamente a comida nem citou o nome de Elisa. Ele disse que prefere "quantidade" e as comidas dos eventos geralmente são servidas em porções pequenas.
"Eu posso viajar o mundo inteiro. Comer no mundo inteiro. Se eu chegar em casa e tiver um pouquinho de feijão com arroz, um bife e dois ovos fritos, para mim, é o melhor prato do mundo", afirmou o presidente.
