O JW Marriott Hotel de São Paulo abriu a Sala Terrazas de Los Andes no restaurante Neto, que oferece um menu degustação harmonizado com vinhos, a partir de R$760, que pode ser reservado com 48 horas de antecedência.
Onde antes foi o Four Seasons, o JW Marriott Hotel instalou em 2022 a primeira propriedade de luxo da Marriott International em São Paulo. Ali manteve seu restaurante italiano principal, o Neto, que agora ganha um cantinho pomposo: a Sala Terrazas de Los Andes.
Aberta também a não hóspedes, o espaço exclusivo funcionará a partir da noite de hoje, 3 de abril, de segunda a sábado, das 19 às 21 horas, com um menu degustação exclusivo e harmonizado. Os valores destas experiências começam em R$ 760, de acordo com rótulos e pratos selecionados.
Em cada uma delas, o chef Ícaro Rizzo proporá receitas do cardápio do restaurante mescladas a sugestões especiais da noite. Pode ser o crudo de atum com ovas de mujol e pistache, a lasanha de cordeiro com trufas, o polvo com lardo e o sorbet de limão com curd de açafrão, entre outras criações.
Para harmonizá-las há os rótulos da premiada vinícola mendocina. Nas primeiras noites serão cinco (sauvignon blanc, malbec rosé, grand chardonnay, grand cabernet sauvignon e petit manseng).
Como a mesona de madeira de reflorestamento da tal sala acomoda no máximo dez comensais, as reservas são imperativas. Recomendam-se 48 horas de antecedência.
Sala Terrazas de Los Andes
Av. das Nações Unidas, 14401, Chácara Santo Antônio. Horários e dias. Reservas.: (11) 2526-0105
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