A revista inglesa Restaurant premia nesta segunda-feira (28) os 50 melhores restaurantes do mundo e, pela primeira vez em nove anos, o chef brasileiro Alex Atala não irá à entrega das homenagens. A cerimônia acontece em Londres. O restaurante D.O.M. está entre os melhores desde 2006 e, no último ano, apesar de cotado como favorito, ocupou a sexta posição.
Confira os 50 melhores restaurantes de 2013
De acordo com informações do jornal Folha de S. Paulo, o chef afirmou que se concentrará no Brasil e que premiações e viagens internacionais estão se tornando desgastantes. O mestre da cozinha ainda disse que é hora de passar o bastão à nova geração de profissionais.
O Brasil, porém, não ficará sem representante no evento: a chef Helena Rizzo, do restaurante Maní prestigiará o evento e será premiada como a melhor chef mulher do mundo. Na lista dos 50 melhores restaurantes de 2013, o restaurante de Helena ficou na 46ª posição.
O evento terá como novidade uma premiação para os chefs de patisseries - termo usado para se referir a um tipo de padaria francesa de bolos e doces que trabalha com profissionais especializados na área.
