Hoje, 22 de setembro, é o Dia da Banana, fruta que tornou-se comum nas refeições dos brasileiros. Afinal, pode ser ingerida tanto com alimentos doces quanto salgados. Além disso, é uma fruta que ajuda a quem quer perder alguns quilinhos. Dessa maneira, a nutricionista Renata Branco revelou algumas receitas com banana para emagrecer. Confira!
3 receitas com banana para emagrecer
Bolo com banana verde
Ingredientes
- 3 ovos
- Eritritol ou açúcar demerara 1 xícara
- Manteiga ghee 60g
- 1/2 xícara de farinha de amêndoa
- 1/2 xícara de farinha de amaranto
- 1 1/2 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de cacau 70%
- 1/2 xícara de farelo de aveia
- 60g de chocolate 70% derretido
- Fermento em pó 1 col sopa
- Essência de baunilha
Modo de preparo
Bater manteiga, ovo, eritritol ou açúcar demerara e essência de baunilha por aproximadamente 5 minutos no liquidificador. Acrescentar 70% do chocolate em pó, o chocolate derretido, o leite de coco e batata por mais alguns minutos. Acrescente as farinhas, bata por mais alguns minutos e depois o fermento.
Recheio
Derreta o 150g de chocolate 70% e em uma panela separada dissolva a biomassa de banana verde (100g), se necessário acrescente um pouco de água. Em seguida, junte a biomassa e o chocolate até ficar homogêneo. Se preferir, a cobertura pode ser feita com 70% de chocolate.
Cupcake de banana
Ingredientes
- 120g de banana amassada
- 20g de farinha ou flocos de aveia
- 1 ovo
- 1 scoop de whey protein com sabor da sua preferência
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes e bata bastante. Em seguida, coloque nas forminhas de silicone e leve para air fryer em temperatura média de 15 a 20 minutos. Para cobertura, acrescente água e whey protein até virar um creme com consistência "pegajosa" e em seguida despeje nos bolinhos.
Pão de banana
Ingredientes
- 3 bananas nanicas maduras
- 6 ovos
- 3 col sopa de pasta de amendoim
- 1 col sopa de óleo de coco
- 1 xícara de farinha de coco
- 2 col sopa de fermento de bolo
Modo de preparo
Bata tudo no liquidificador deixando o fermento por último, dispor a massa em forma de pão no topping, colocar banana e chocolate 70% (pedacinhos) e, em seguida, assar em forno pré-aquecido por 35g.
Impacto da banana no emagrecimento
"É uma fruta rica em fibras e auxilia na saciedade. Na vontade de doce, pode-se fazer frutas no forno ou no micro-ondas, por exemplo: banana assada com canela. A canela é um termogênico natural e auxilia no controle da glicose", afirma Renata em entrevista exclusiva para o Sport Life.
Quer substituir alguns ingredientes nas suas receitas e deixá-las mais saudáveis? Confira como fazer a biomassa de banana!
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