Em meio à agitação do dia a dia, às vezes é difícil encontrar momentos para fortalecer os laços familiares, mas isso deve ser essencial. Um jeito eficaz e muito divertido de fazer isso é através da culinária. Reunir a família na cozinha para colocar a mão na massa as receitas pode resultar em, não apenas refeições deliciosas, mas também memórias duradouras e muito especiais.
Aproveite a energia mágica desse finalzinho de ano para reunir todo mundo em casa e colocar a mão na massa, literalmente. Chame os pais, os filhos, os avós, os sobrinhos, todo mundo, para preparar as receitas que separamos pra vocês nesse momento de muita união, diversão e comida boa!
Receitas para fazer em família
Receitas salgadas
Pizza caseira
Ingredientes:
- Massa de pizza pré-pronta ou caseira
- Molho de tomate (o suficiente para cobrir a massa)
- 200g de queijo mussarela
- Ingredientes de sua escolha: pepperoni, cogumelos, pimentões, etc. (quantidade a gosto)
Modo de preparo:
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada;
- Espalhe o molho de tomate uniformemente;
- Cubra com queijo e adicione os ingredientes escolhidos;
- Asse no forno pré-aquecido até que a massa fique dourada e o queijo derretido.
Dica: Deixe que cada membro da família personalize sua própria pizza!
Tacos personalizados: cada um faz o seu
Ingredientes:
- Tortilhas de milho ou trigo
- 300g de carne moída ou frango desfiado
- 150g de queijo ralado
- Guacamole, salsa, sour cream (quantidade suficiente para acompanhar)
- Ingredientes extras: alface, tomate, cebola, etc. (a gosto)
Modo de preparo:
- Cozinhe a carne e tempere a gosto;
- Aqueça as tortilhas;
- Deixe cada pessoa montar seus próprios tacos com os ingredientes desejados.
Dica: Prepare uma "estação de tacos" para facilitar a montagem.
Macarrão caseiro
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 4 ovos
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Pegue um monte de farinha e faça um buraco no meio;
- Quebre os ovos no buraco e adicione uma pitada de sal;
- Misture gradualmente a farinha aos ovos até formar uma massa;
- Abra a massa e corte em tiras para fazer o macarrão;
- Cozinhe em água fervente até ficar al dente.
Dica: Sirva com molho de sua escolha, como bolonhesa ou pesto.
Risoto de frango com ervas aromáticas
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz arbóreo
- 300g de peito de frango desfiado
- 1L de caldo de galinha
- 1 cebola e 3 dentes de alho picados
- Ervas frescas (salsinha, tomilho, alecrim), a gosto
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- ½ xícara de vinho branco (opcional)
Modo de preparo:
- Refogue a cebola e o alho em azeite até dourar;
- Adicione o arroz e mexa até ficar translúcido;
- Acrescente o vinho branco (opcional) e deixe evaporar;
- Adicione o caldo de galinha aos poucos, mexendo constantemente;
- Quando o arroz estiver quase pronto, adicione o frango desfiado, as ervas e o queijo parmesão;
- Mexa até obter uma consistência cremosa.
Dica: Sirva com uma salada verde para uma refeição completa.
Salada de quinoa com legumes assados
Ingredientes:
- 1 xícara de quinoa
- Abobrinha, berinjela e tomate cereja: a gosto
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picado
- Ervas secas (orégano, tomilho): a gosto
- 100g de queijo feta (opcional)
- 2 colheres de sopa de suco de limão
Modo de preparo:
- Cozinhe a quinoa conforme as instruções;
- Corte os legumes em pedaços e tempere com azeite, alho e ervas secas;
- Asse os legumes no forno até ficarem dourados;
- Misture os legumes assados com a quinoa, adicione queijo feta e regue com suco de limão.
Dica: Essa é uma opção saudável e colorida para refeições leves.
Doce
Brownie de chocolate com nozes (Não poderia faltar a sobremesa!)
Ingredientes:
- 200g de chocolate amargo
- 1 xícara de manteiga
- 2 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de nozes picadas
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de preparo:
- Derreta o chocolate e a manteiga juntos;
- Misture o açúcar, os ovos, a farinha e o fermento;
- Adicione as nozes picadas à massa;
- Despeje a mistura em uma forma untada e asse até que um palito saia limpo.
Dica: Sirva com uma bola de sorvete para ficar ainda mais irresistível.
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