A dieta cetogênica é o assunto pouco abordado, fato que não o impede de ser responsável por buscar a redução de peso corporal por meio da queima induzida de gordura. Essa abordagem foi proposta na década de 1920 como alternativa no tratamento da epilepsia e, também, para o controle da doença neurológica.
Início e importância do carboidrato
É de se ressaltar que esse efeito em relação sobre a perda de peso a deixou popular a partir da década de 1960.
O carboidrato é a principal fonte de energia do organismo humano quando sua ingestão é reduzida. O nosso organismo precisa se adaptar para obter energia e desviando o metabolismo energético para outra via. Nesse caso, uma rota metabólica alternativa e que costuma ter papel secundário na obtenção de energia ao organismo é a via cetogênica.
Ágata Haddad é farmacêutica da Equaliv e diz que em vez de carboidratos são utilizadas gorduras como combustível. A partir da quebra de gorduras (também chamadas de lipídeos), são geradas moléculas chamadas de corpos cetônicos, por isso o nome dieta "cetogênica".
A pessoa força o seu metabolismo a quebrar gorduras para manter-se em funcionamento quando adota. Vale lembrar que o órgão do corpo humano que mais gasta energia é o cérebro, que consome cerca de 20% de toda a nossa energia e representa 2% em média da massa corporal.
Dieta cetogênica e o cérebro
Estudos indicam que a sua "adoção" reduz significativamente a ocorrência de crises convulsivas em pacientes. Devido aos seus efeitos sobre o sistema nervoso central, começou a ser estudada em diferentes contextos relacionados à saúde mental.
Os distúrbios neuropsiquiátricos costumam ter alguns pontos em comum, como o desbalanço de neurotransmissores, o estresse oxidativo e a inflamação. Além disso, a maioria dos pacientes acometidos por algum desses transtornos apresenta um metabolismo de glicose desregulado.
"Já foi demonstrado que a dieta cetogênica é capaz de regular o metabolismo da glicose, reduzir o estresse oxidativo e a inflamação. Além de favorecer o funcionamento adequado de importantes sistemas de neurotransmissão", disse Ágatha.
Outras possibilidades
Também existem evidências de benefícios dessa dieta para o transtorno do espectro autista, esclerose múltipla, doença de Alzheimer, doença de Parkinson, esquizofrenia, transtorno bipolar e transtorno de déficit de atenção e hiperatividade.
Existe um conjunto robusto de evidências sobre muitos benefícios da dieta cetogênica. A intervenção nutricional para transtornos mentais pode oferecer benefícios ao menos no que diz respeito ao controle dos sintomas. A dieta cetogênica ou ketoflex oferece uma nova linha poderosa de terapia nutricional frente a alguns distúrbios desafiadores.
