A busca por alternativas naturais para controlar o peso e melhorar a saúde ganhou um novo capítulo. Um estudo recente, publicado no The Journal of Nutrition, revelou que um tipo específico de fibra: a fibra beta-glucana, presente em alimentos como aveia e cevada, pode imitar os efeitos do Ozempic, medicamento que se tornou popular por promover a perda de peso.
A pesquisa, conduzida por nutricionistas da Universidade do Arizona, nos Estados Unidos, analisou o impacto da beta-glucana no peso corporal de ratos durante 18 semanas. Os resultados foram surpreendentes: os animais que consumiram a fibra apresentaram uma perda de peso significativa e sustentável, similar à observada em indivíduos que utilizam o Ozempic para essa finalidade.
O segredo por trás desse efeito está na capacidade da beta-glucana de estimular a produção de hormônios GLP-1, os mesmos que são estimulados pelo medicamento para perda de peso. Esses hormônios desempenham um papel crucial na regulação do apetite, promovendo a sensação de saciedade e auxiliando no controle da glicemia.
Nem todas as fibras são iguais
É importante ressaltar que nem todas as fibras alimentares possuem os mesmos benefícios. A beta-glucana se destaca por sua capacidade de fermentar no intestino, produzindo substâncias como o butirato, que estimulam a produção de GLP-1 e contribuem para a saúde intestinal.
Outras fibras, como a celulose e o amido resistente, embora importantes para a saúde digestiva, não possuem os mesmos efeitos sobre o peso e a glicemia.
Quais alimentos são ricos em beta-glucana?
A descoberta da ação da beta-glucana abre novas perspectivas para o tratamento da obesidade e do diabetes. A inclusão desse tipo de fibra na dieta pode ser uma estratégia eficaz para perder peso de forma saudável e controlar os níveis de açúcar no sangue. Os alimentos abaixo possuem alta concentração da fibra:
- Aveia: em flocos ou em grãos, a aveia é uma excelente fonte de beta-glucana.
- Cevada: pode ser consumida em sopas, saladas e outros pratos.
- Alguns tipos de cogumelos: como shiitake e maitake.
Fibras: qual a importância de ingerir esse carboidrato?
