Nesta terça-feira, 1º de outubro, é celebrado o Dia Mundial do Vegetarianismo. E, aqui no Brasil, a gente só tem a comemorar.
De acordo com levantamento feito pela Veganuary, organização global de promoção do veganismo, e pelo Happycow, aplicativo de busca de estabelecimentos veganos em mais de 180 países, o Brasil é o mais vegano de toda a América Latina, seguido por México, Colômbia, Chile e Argentina.
A primeira posição se deve ao crescimento do número de restaurantes que adicionaram opções veganas aos seus cardápios. Porém, o México lidera a lista com maior número de restaurantes completamente veganos (740), seguido do Brasil (609) e da Colômbia (208).
Dos mais de 10,8 mil locais com opções veganas, o Brasil abriga 28,99% deles, mas, desde 2023, vem quase empatado com México, com 28,96%. Em seguida aparecem Colômbia (11,43%), Chile (8,73%) e Argentina (8,44%).
"O Brasil tem se mostrado muito democrático neste sentido: restaurantes que não são especializados em culinária vegana têm feito esforços para incluir essa oferta e, assim, transformar o movimento já consolidado dos consumidores em estratégia comercial", analisa em nota, Fernanda Morena, diretora da Veganuary no Brasil.
Já as cidades mais veganas, ainda de acordo com o ranking de 2023, são: São Paulo, com 671 estabelecimentos do gênero, seguida de Cidade do México (502), Santiago (450), Bogotá (397), Buenos Aires (395), Rio de Janeiro (291), Lima (251), Brasília (212), Porto Alegre (168) e Medellín (168).
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