Fazer escolhas conscientes ao comprar ovos é crucial para a saúde e bem-estar, além de promover práticas sustentáveis na indústria avícola. Conheça as diferenças entre os tipos de ovos e a importância das certificações.
O universo dos ovos é inacreditavelmente amplo, com diversos tipos, como os de galinha, codorna, patas, produzidos em granjas, orgânicos, caipiras. Com a entrada de Gracyanne Barbosa no BBB 25, o tema veio à tona.
Ao entender as diferenças entre os tipos de ovos e a importância das certificações, você pode optar por produtos que atendam aos seus valores nutricionais, éticos e ambientais.
Escolher ovos de fontes confiáveis e sustentáveis contribui para o bem-estar das galinhas poedeiras e incentiva produtores a adotarem práticas mais responsáveis.
No BBB 25, Gracyanne Barbosa comerá ovos convencionais. A produção do programa fará contagem diária do consumo dela.
Tipos de ovos
Os ovos convencionais, provenientes da produção em escala, amplamente disponíveis e acessíveis, são a maioria nos supermercados.
Os ovos caipiras são obtidos de galinhas criadas em condições mais naturais, com acesso a áreas externas, resultando em gemas de coloração mais intensa e cascas mais resistentes.
Já os ovos orgânicos são produzidos em sistemas certificados que garantem o bem-estar das aves e a ausência de pesticidas e antibióticos em sua alimentação.
Por fim, os ovos enriquecidos com ômega-3 são fonte desse ácido graxo essencial, sendo obtidos de galinhas alimentadas com rações enriquecidas.
Mitos e verdades sobre ovos
Ovos Convencionais
Mito: Ovos convencionais são de baixa qualidade e pouco saudáveis.
Realidade: Ovos convencionais são seguros para o consumo e oferecem uma fonte de proteína acessível. Eles passam por rigorosos controles de segurança alimentar.
Ovos Caipiras
Mito: Ovos caipiras são menos seguros para consumo devido às condições de criação.
Realidade: Galinhas criadas em ambiente mais natural tendem a produzir ovos com cascas mais espessas e gemas mais coloridas, mas isso não os torna menos seguros. Desde que a produção siga boas práticas, são tão seguros quanto os ovos convencionais.
Ovos Orgânicos
Mito: Ovos orgânicos são sempre mais nutritivos e livres de pesticidas.
Realidade: Embora os ovos orgânicos sejam produzidos sob padrões mais rigorosos de bem-estar animal e com menos uso de pesticidas, não podem ser considerados completamente livres deles. O perfil nutricional pode variar, mas não necessariamente é superior em todos os aspectos.
Ovos Enriquecidos com Ômega-3
Mito: Ovos enriquecidos com ômega-3 são a única fonte necessária deste ácido graxo na dieta.
Realidade: Embora sejam uma boa fonte, existem outras fontes de ômega-3, como peixes, nozes e sementes, que também são importantes para uma dieta equilibrada.
