Cachaça e bebidas alcóolicas: qual é o limite seguro de consumo?
Envenenamento por consumo excessivo de álcool é possível, como ocorreu com homem de 42 anos que morreu após tomar um litro de cachaça no interior de Goiás
Nesta semana, viralizou o caso do homem, de 42 anos, que foi encontrado morto após ter ingerido um litro de cachaça, como se estivesse tomando um shot de tequila, durante uma aposta. Não se sabe ao certo quanto ele teria bebido ao longo de toda a noite. Independente disso, o ocorrido que aponta para os limites da ingestão de álcool pelo corpo humano ocorreu na cidade de Santo Antônio do Rio Verde, em Goiás.
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De modo geral, tomar tanta bebida alcóolica em tão pouco tempo — foram questões de segundos, segundo o vídeo divulgado sobre o episódio da cachaça — pode ser fatal, já que leva a um quadro de envenenamento por álcool. Isso porque o corpo não consegue metabolizar todo o álcool, desencadeando inúmeras complicações.
"Níveis muito altos de álcool no corpo podem desligar áreas do cérebro que controlam a respiração, os batimentos cardíacos e a temperatura corporal, resultando em morte", afirma o Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), nos Estados Unidos. No mundo todo, o problema é mais comum entre os homens.
O que impacta o nível de tolerância ao álcool?
Não existe uma regra específica para determinar o quanto de álcool pode ser fatal para um indivíduo. Afinal, diferentes variantes impactam essa equação, como:
- Rapidez com a qual a pessoa bebe;
- Porcentual de álcool na bebida;
- Ter comida antes de beber álcool;
- Peso corporal;
- Idade;
- Sexo;
- Uso de medicamento;
- Questões genéticas;
- Possível resistência ao álcool.
Com tantas particularidades, o parâmetro principal deve ser o quão bem (ou quão mal) uma pessoa está se sentindo. Entre os drinks, como doses de cachaça, é sempre importante alternar com um copo de água. Também vale consumir alimentos antes da ingestão de álcool e adotar outras medidas preventivas..
Consumo excessivo de álcool
Lembrando que, segundo a Diretrizes Alimentares Americanas, já é considerado consumo excessivo de álcool: tomar 4 ou mais bebidas alcoólicas, em uma única ocasião, para as mulheres. Entre os homens, o número sobe para 5 ou mais bebidas alcoólicas em um intervalo de, no máximo, algumas horas. Nesses casos, no mínimo, a pessoa enfrentará uma severa ressaca.
Quando a bebida alcoólica pode ser fatal?
Para medir a concentração de álcool no organismo, a forma mais precisa é a alcoolemia — é a concentração de álcool no sangue (CAS). Os níveis podem variar de 0% (sem álcool) ou mesmo ultrapassar 0,4%, quando a ingestão é mais rápida que a capacidade de metabolização do fígado e se torna potencialmente fatal. Esta porcentagem limite também pode ser lida como 0,4 grama de álcool para cada 100 mililitros de sangue.
Estas quantidades de álcool podem provocar a morte
A seguir, entenda como diferentes porcentagens de teor de álcool no sangue afetam um indivíduo, segundo a American Addiction Centers (AAC):
| CAS (g/100ml) | Efeitos do álcool no corpo |
| 0% | O indivíduo está sóbrio, já que não há álcool no sangue |
| 0,02% | Alterações no humor e aumento no nível de relaxamento começam a ser sentidos. Em alguns casos, a capacidade de julgamento já é alterada. |
| 0,05% | A pessoa se sente desinibida, além de estar com o estado de alerta reduzido e julgamento prejudicado. |
| 0,08% | A coordenação motora é reduzida. É mais difícil detectar sinais de perigo. |
| 0,1% | O tempo de reação fica bastante reduzido. A fala pode ficar arrastada e o raciocínio é lento. |
| 0,15% | A pessoa pode sentir náuseas e vomitar. A perda de equilíbrio e do controle muscular são comuns. |
| 0,3% | Confusão mental e sonolência são esperados, além das complicações anteriormente mencionadas. |
| Mais do que 0,3% | Pessoa tem perda de consciência e pode entrar em estado de sedação comparável a de uma anestesia. |
| 0,4% ou mais | Este é o nível de álcool no sangue potencialmente fatal, no qual pode ocorrer a parada respiratória (ausência de respiração). |
Quando o indivíduo chega ao patamar de envenenamento por álcool, o atendimento médico é considerado de urgência. Para salvar a vida da pessoa, os profissionais de saúde podem recorrer a diferentes estratégias, incluindo a filtração externa do sangue, através da diálise.
Fonte: CDC, Cleveland Clinic, AAC e CISA
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