Saiba por que o plástico do peru de Natal não derrete no forno
Quem já deu início aos preparos da ceia podem ter se deparado com uma instrução estranha na embalagem do Peru de Natal
Alguns dos que já deram início aos preparos para a ceia de Natal podem ter se deparado com uma informação estranha na hora de assar o Peru no forno: devo colocar a ave junto com parte da embalagem para esquentar? O plástico não vai derreter?
Algumas marcas optam por vender o Peru embalado em um plástico especial que ajuda na hora da preparação do prato em casa. Neste caso, não, o material não derrete, e o motivo é bem simples.
O saco que embala a carne é feito de um material que só derrete com temperaturas muito altas, normalmente inalcaçáveis por um forno comum. Conhecido como "plástico PET", o polímetro não apresenta risco de derretimento em ambientes com temperatura inferior a 260ºC — algo bem acima da média de 200ºC em que se assam os pratos.
O plástico serve para manter a umidade da carne, garantindo que os líquidos da ave não evaporem durante o preparo e fazendo com que o prato chegue com mais suculência na mesa da ceia natalia.
Mas atenção: hora de preparar o Peru, é importante ler as instruções em cada embalagem. Caso a marca escolhida venha com o plástico de preparo, isso estará escrito de forma clara e precisa no pacote do produto.
Também é importante não deixar o plástico encostar na grelha ou nas paredes do forno, que ficam com temperaturas superiores ao limite de resistência do material. Caso encoste, a chance de derretimento é grande.
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