3Omelete Clássico

Ingredientes
4 ovos
sal e pimenta-do-reino preta e moída
manteiga

Modo de Preparo
Com um fuet (batedor), misture os ovos e tempere com sal e pimenta-do-reino preta moída. Em uma frigideira, aqueça a manteiga e coloque os ovos. Deixe secar. Dica: Dá para usar a criatividade e incrementar com o que tiver na geladeira (queijo, azeitonas, alcaparra, tomate,cheiro-verde etc.)

Cortesia do chef Benny Novak, do restaurante 210 Diner