Veja receitas com ingredientes pouco refinados, mas muito saborosos

Danielle Barg
Abobrinha, carne moída, ovo, quiabo e carcaça de galinha são ingredientes que dificilmente figuram como protagonistas de uma cozinha refinada. Na cozinha do dia a dia, eles também dificilmente sobem de cargo e viram “almoço de domingo” e acabam se tornando apenas figurantes. No entanto, basta um pouco de criatividade para fazer com que estes itens possam sim se transformar em pratos bonitos aos olhos e, sobretudo, ao paladar.

Uma simples beterraba pode se tornar um delicioso terrine. A abobrinha, quem diria, pode assumir a forma de um leve e saboroso carpaccio. Um suculento músculo picado e bem temperado rende uma bela parceria com um talo de salsão e alguns legumes e, na hora de fechar a conta, percebe-se que com um custo baixo é possível angariar sorrisos de gratidão ao redor das panelas. Clique na aba de fotos e confira algumas opções.