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Ingredientes
 8 trutas frescas
100 g de manteiga
1 lata de ervilhas escorridas
1 copo de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
100 g de amêndoas sem pele
sal e pimenta a gosto
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Modo de Preparo
Refogar na manteiga as trutas temperadas e juntar as amêndoas fatiadas. Juntar uma colher de farinha ao leite, levando ao fogo para engrossar, mexendo sempre. Adicionar as ervilhas e jogar sobre o peixe. Servir em seguida.
Rendimento: 4 pessoas
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