Frango Xadrez Ingredientes
2 peitos de frango ½ pimentão verde ½ pimentão vermelho 1 cebola média 1 talo de salsão 3 colheres (sopa) de óleo 1 xÃcara de caldo de frango 1 colher (chá) de amido de milho 2 colheres (sopa) de molho de soja 1 colher (sopa) de molho de ostras 3 colheres (sopa) de amendoim torrado
Modo de Preparo
Cortar o peito de frango em cubos de 3 cm, fazer o mesmo com a cebola, pimentões e salsão. Aquecer uma panela tipo Wok ou uma frigideira grande, colocar o óleo e esperar esquentar bem, colocar os peitos de frango e dourar muito levemente.
Acrescentar os cubos de pimentão e refogar por 1 minuto, acrescentar o salsão e a cebola, refogar por mais 2 minutos e acrescentar o molho de soja. Misturar bem e colocar o caldo de frango, reservando 3 col (sopa) do caldo que deve ser misturado ao amido de milho. Assim que ferver o molho, acrescentar o molho de ostras e a mistura de amido. Cozinhe até o molho engrossar, cerca de 3 minutos e sirva salpicando com o amendoim torrado. Acompanha arroz.
Mais receitas...
Volta para a capa
Copyright© 1996 - 2001 Terra Networks, S.A. . Todos os direitos reservados. All rights reserved.
