Ingredientes

• massa Phillo ou massa para Harumaki
  
• óleo para fritura
  
• hortelã
  
• alface

  Recheio
  

• 250 g de peito de frango picado
  
• 200 g de carne de siri
  
• 6 cebolinhas verdes
  
• 1 cenoura média ralada
  
• 60 g de cogumelos shiitake
  
• 1 ovo
  
• 1 colher (sopa) de maisena
  
• sal, pimenta-do-reino

  Molho Nuoc Cham
  

• 1 pimenta vermelha dedo de moça
  
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
  
• 60 ml de nuoc mam
  
• 60 ml de água
  
• 2 colheres (chá) de açúcar
  
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
  
• 1 colher (sopa) de cenoura ralada