Ingredientes

Massa:

• 200 g de farinha de trigo
  
• 1 ovo
  
• 1/3 de xícara de água
  
• farinha de arroz

  Recheio:
  

• 150 g de lombo ou pernil de porco
  
• 150 g de carne de caranguejo
  
• 1 clara de ovo
  
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
  
• 1 dente de alho picado
  
• 1 colher (sopa) de gengibre ralado
  
• 1 colher (sopa) de shoyu
  
• 1 colher (chá) de açúcar
  
• pitada de sal

  Molho:
  

• ½ xícara de shoyu
  
• 1/4 de xícara de saquê
  
• 1/4 de xícara de água
  
• ½ pimenta dedo-de-moça
  
• 1 colher (sopa) de suco de limão
  
• 1 colher (chá) de gengibre ralado
  
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada