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Modo de Preparo
Tempere os filés de peixe com sal e pimenta-do-reino. Grelhe ou doure em uma frigideira com um pouco de manteiga. Descasque as bananas e corte-as ao meio no sentido do comprimento, frite-as em um pouco de manteiga. Arrume em um refratário um pouco de creme de leite, os filés de peixe, as fatias de banana e regue com o creme de leite restante. Rale grosso o queijo de coalho e salpique sobre tudo, leve ao forno para gratinar. Sirva com os legumes passados na manteiga.
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