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Modo de Preparo
Lave as cerejas, retire os cabinhos e enxugue bem. Pré-aqueça o forno a 170 graus.
Bata a gema e os ovos levemente em uma tigela, peneire o açúcar e a farinha de trigo e incorpore à mistura de ovos, misture bem para não formar grumos, acrescente aos poucos o leite e misture bem, coloque a essência de baunilha e misture mais uma vez.
Unte com a manteiga um refratário (20X30 cm) e cubra o fundo com as cerejas, regue com o creme e leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até a sobremesa estar firme. Retire do forno e salpique com o açúcar de confeiteiro.
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