R e f o g a d o    c o m    R i c o t a TEMPO DE PREPARO:  30 MINUTOS CALORIAS POR PORÇÃO:  41,80 PROTEÍNAS:  0,60 RENDIMENTO:  6 PORÇÕES CARBOIDRATOS:  2,20 LIPÍDIOS:  5,40 1 colher (sopa) de óleo de girassol 1 cebola grande ralada 1 dente de alho amassado 150 g de cenoura em cubos 150 g de vagem em pequenos pedaços 150 g de abobrinha em rodelas 1 pimentão verde e 1 vermelho em tiras sal e pimenta-do-reino a gosto 220 g de ricota Em uma panela coloque óleo, a cebola e o alho, espere aquecer, junte a cenoura e refogue por alguns minutos, a seguir a vagem e, por último, a abobrinha e os pimentões. Ponha água aos poucos o suficiente para cozinhar os legumes. Tempere com sal e pimenta e continue cozinhando até evaporar todo o líquido e os legumes ficarem cozidos. Espalhe a ricota por cima, mexa bem e sirva quente. Copyright © 1996 - 2001 Terra Networks, S.A.. Todos os direitos reservados. All rights reserved.