M u s s e    d e    C h o c o l a t e TEMPO DE PREPARO:  40 MINUTOS CALORIAS POR PORÇÃO:  81,35 PROTEÍNAS:  2,00 RENDIMENTO:  12 PORÇÕES CARBOIDRATOS:  3,40 LIPÍDIOS:  1,40 3 folhas de gelatina incolor 3 ovos 140 g de chocolate em barra dietético 6 colheres (sopa) de água quente 1/2 colher (café) de essência de baunilha 10 envelopes de adoçante Pique as folhas de gelatina, cubra-as com água e deixe amolecer. Bata as claras em ponto de neve firme; reserve. Bata as gemas até ficarem esbranquiçadas; reserve. Derreta o chocolate em banho-maria; acrescente as gemas e 2 colheres de água quente, a baunilha e o adoçante. Misture muito bem. Esprema a gelatina para tirar toda a água. Junte-a ao restante da água quente, dissolva-a completamente e despeje na mistura do chocolate. Mexa bem, junte as claras e misture delicadamente. Despeje em taças individuais e leve à geladeira para endurecer. Copyright © 1996 - 2001 Terra Networks, S.A.. Todos os direitos reservados. All rights reserved.