 500 g de lulas limpas e cortadas em anéis
2 cenouras médias
5 talos médios de salsão
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola roxa média ralada
1 xÃcara (chá) de molho de tomate
sal e pimenta-do-reino a gosto
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Lave a cenoura e o salsão e corte-os em palitos. Reserve. Em uma panela, aqueça a manteiga e frite a cebola em fogo baixo até murchar. Junte a lula e refogue por 2 minutos.
Acrescente o molho de tomate, a cenoura, o salsão e a pimenta-do-reino. Coloque sal, se necessário. Cozinhe por 10 minutos, ou até os legumes ficarem levemente macios e crocantes. Retire.
Revista Ãgua na Boca
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