C a r n e    c o m    L e g u m e s RENDIMENTO:  4 PORÇÕES 199 CALORIAS POR PORÇÃO 200 g de alcatra em tiras 1 colher (sopa) de óleo 1 pimentão vermelho médio em cubos 1 pimentão amarelo médio em cubos 1 xícara (chá) de cogumelos em conserva partidos ao meio 2 talos de salsão picados 4 colheres (sopa) de shoyu 4 colheres (sopa) de suco de maçã adoçante em pó (próprio para ir ao fogo) 1 cebola média em gomos Aqueça o óleo em uma frigideira grande, junte a carne e frite, mexendo sempre, até dourar. Acrescente os pimentões, os cogumelos e o salsão. Refogue, mexendo de vez em quando, por 8 minutos, ou até os legumes ficarem macios, mas ainda com as cores bem vivas. Em uma tigela, misture o shoyu, o suco de maçã e o adoçante. Despeje sobre a carne, reduza o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, até a carne ficar macia. Espalhe a cebola e retire depois de 1 minuto. Revista Água na Boca Copyright © 1996 - 2001 Terra Networks, S.A.. Todos os direitos reservados. All rights reserved.