S a n d u í c h e    d e    P a s t a    d e    T o f u 120 CALORIAS POR SANDUÍCHE 1 pepino-japonês pequeno em rodelas 2 colheres (sopa) de salsinha picada 200 g de tofu 1 cebola média picada 1/2 xícara (chá) de cebolinha verde picada 1/2 xícara (chá) de picles picados 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 5 pães sírios médios sal a gosto Misture em uma tigela o pepino, o sal e a salsinha. Reserve. Coloque no processador o tofu, a cebola, a cebolinha, o picles e o sal. Bata rapidamente, o suficiente para obter uma pasta. Continue batendo e, aos poucos, adicione em fio o azeite de oliva. Retire. Corte os pães ao meio, distribua a pasta preparada e as rodelas de pepinos. Sirva com Suco de Abacaxi e Erva-doce. Coloque no liquidificador 3 maçãs médias picadas, 1 colher (sopa) de suco de limão, 1/2 litro de água bem gelada, 750 ml de suco de abacaxi pronto, 2 xícaras (chá) de erva-doce picada, 5 pedras de gelo e adoçante a gosto. Bata até ficar homogêneo. Rende 10 copos, com 85 calorias cada um. Fonte: Revista Água na Boca Copyright © 1996 - 2001 Terra Networks, S.A.. Todos os direitos reservados. All rights reserved.