K e b a b s    c o m    T o m a t e s    R e f o g a d o s RENDIMENTO:  5 PORÇÕES 210 CALORIAS POR PORÇÃO 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 250 g de carne moída magra 1/2 cebola média em cubos pequenos 1 colher (sopa) de raspas de limão 1 colher (chá) de cominho em pó 1 xícara (chá) de salsinha picada 10 cebolas pequenas cortadas ao meio 20 tomates-cereja cortados ao meio 1 colher (chá) de orégano seco sal a gosto Em uma tigela, coloque a metade do azeite, a carne, a cebola, as raspas de limão, o cominho, a salsinha e o sal. Misture até ficar homogêneo. Faça 5 rolinhos com a mistura em forma de salsicha um pouco grossa e coloque em um espetinho para churrasco. Apóie os espetinhos sobre as bordas de uma assadeira e leve ao forno por 25 minutos, ou até dourar. Em uma frigideira, aqueça o restante do azeite, junte a cebola, os tomates, o orégano e acerte o sal. Refogue até os tomates murcharem. Sirva com os kebabs. Fonte: Revista Água na Boca Copyright © 1996 - 2001 Terra Networks, S.A.. Todos os direitos reservados. All rights reserved.